Castellana Grotte è un comune italiano di 19.435 abitanti situato nella Murgia in provincia di Bari, in Puglia. È nota principalmente per il complesso carsico delle Grotte di Castellana, tra i più vasti e suggestivi d'Italia.
Castellana sorge sull'altopiano calcareo delle Murge sud orientali ed appartiene al comprensorio turistico delle grotte, dei trulli ed è incluso tra i comuni appartenenti alla Valle d'Itria.
Nei dintorni dell'abitato, a meno di 1 km a sudovest, si trovano le celebri Grotte di Castellana, cavità carsiche scoperte nel gennaio del 1938 da Franco Anelli e Vito Matarrese, che costituiscono la principale attrattiva turistica della zona. Le grotte di Castellana si aprono a meno di 1 chilometro dal centro abitato nelle Murge sud orientali a 330 m s.l.m., altopiano calcareo formatosi nel Cretaceo superiore circa novanta - cento milioni di anni fa. La visita turistica si snoda lungo uno scenario affascinante per circa 1 km. L'itinerario più lungo, richiede due ore e si sviluppa per 3 km, tra caverne e voragini dai nomi mitologici o fantastici.
- Più di 200 metri dall'altezza del mare staccano Conversano dal resto del territorio limitrofo, quasi a volerla porre in bella mostra in una terra già ricca di tesori!
Centro nevralgico della cultura aragonese, Conversano propone un'affascinante percorso nel suo centro storico, adagiato sulla fresca collina che non esclude la vista del mare. Il Castello, ancora abitato dagli eredi del conte, è visitabile in molte delle sue parti, dalla Pinacoteca dove si espongono i prestigiosi quadri del Finoglio alla Torre Maestra, il punto più alto della città. Affascinante il Monastero di San Benedetto, con annessa chiesa nella quale apprezzare i decori forti e decisi, in stile Barocco.
Città votata quindi alle attività culturali e ricreative, dove il passeggio sulle Largo della Corte costituisce una immancabile esperienza da fare gustando un gelato artigianale comprato nei locali del suo centro storico, per poi perdersi nei ristoranti del borgo, eccellenti ed esclusivi, nella location quanto nel gusto!