Locorotondo sorge nella splendida Valle d'Itra a cavallo tra le provincie di Brindisi, Taranto e Bari. In questa depressione carsica, in cui la scenografia esclusiva dei trulli fa da padrona, si sviluppa uno dei borghi storici più belli d'Italia.
Nel ricco centro storico, in cui abbondano chiese e palazzi storici, potrete ammirare le tipiche Cummers,coperture spioventi costruite a secco, nella pugliese pietra calcarea. Potrete quindi accedere alla splendida Chiesa Madre di San Giorgio Martire, del XVII secolo, all'interno della quale si possono ammirare delle sculture in pietra del 1300. Da non perdere il trullo della contrada Rizzi, il più antico di tutta la Puglia datato 1509.
Concedetevi qualche ora di pausa: il tempo necessario a consumare un buon bicchiere del famoso vino bianco Locorotondo, da accompagnare insieme ai piatti tipici: castrato di pollo al forno, rustico ripieno di carne e cipolla o gli involtini (gnumeredde).
Locorotondo è espressione e parte di una delle zone più belle della Puglia, dove le bellezze della natura abbracciano armoniose il corso della storia, permettendo di esaltare l'esperienza con leccornie enogastronomiche a Km 0.